Ούτε το μισό του τζίρου που είχε καταγράψει κατά τη διάρκεια του δεύτερου τριμήνου του 2019 δεν ανέκτησε κατά το αντίστοιχο φετινό τρίμηνο ο κύκλος εργασιών στους δύο νευραλγικούς για οικονομία και απασχόληση κλάδους της εστίασης και των καταλυμάτων, που επλήγησαν σε μεγάλο βαθμό από το lockdown. Και τούτο παρότι, σε σύγκριση με πέρυσι, δηλαδή κατά το πρώτο τρίμηνο της πανδημίας, η εικόνα ήταν βελτιωμένη.

Αθροιστικά και για τους δύο κλάδους ο τζίρος ανήλθε το φετινό τρίμηνο Απριλίου, Μαΐου και Ιουνίου στα 1,63 δισ. ευρώ (1.638.734.542 ευρώ) σαφώς χαμηλότερα από τα 3,29 δισ. ευρώ (3.293.218.129 ευρώ) που βρέθηκε το αντίστοιχο τρίμηνο του 2019. Συρρικνώθηκε δηλαδή κατά 50,23%.

Ειδικά όσον αφορά τον κύκλο εργασιών στον κλάδο των υπηρεσιών εστίασης, αυτός, από το 1,25 δισ. ευρώ (1.446.782.662 ευρώ) που είδε το δεύτερο τρίμηνο του 2019, υποχώρησε φέτος σε ποσοστό ίσο με 27,96%, καθώς κατήλθε στα 1.042.303.819 ευρώ.

Στο ίδιο διάστημα ο κύκλος εργασιών που κατεγράφη στον κλάδο των επιχειρήσεων καταλυμάτων, από τα 1,85 δισ. ευρώ (και συγκεκριμένα από 1.846.435.467 ευρώ) το δεύτερο τρίμηνο του 2019, υποχώρησε στα 596,43 εκατ. ευρώ (596.430.723 ευρώ) σημειώνοντας ποσοστιαία μείωση πάνω από τα δύο τρίτα, καθώς ήταν ίσος με 67,69%.

Η εικόνα αυτή σχηματίστηκε μετά και την αύξηση του τζίρου το φετινό δεύτερο τρίμηνο σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Η αύξηση, ωστόσο, ήταν κατά πολύ μικρότερη της μείωσης που είχε στο μεταξύ καταγραφεί πέρυσι το δεύτερο τρίμηνο, μεγάλο μέρος του οποίου κύλησε εν μέσω περιοριστικών μέτρων και υποχρεωτικά κατεβασμένων ρολών στην αγορά, προκειμένου να αντιμετωπιστεί η εξάπλωση του κορωνοϊού.

Πιο συγκεκριμένα, όπως δείχνουν τα επίσημα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής τα οποία δόθηκαν χθες στη δημοσιότητα, ειδικά όσον αφορά τις επιχειρήσεις του κλάδου καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών τους ανήλθε το φετινό δεύτερο τρίμηνο σε 596.430.723 ευρώ σημειώνοντας αύξηση 452,3% σε σχέση με το δεύτερο τρίμηνο του 2020, όταν είχε ανέλθει σε 107.999.937 ευρώ.

Η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το δεύτερο τρίμηνο του 2021 σε σύγκριση με το δεύτερο τρίμηνο του 2020 παρατηρήθηκε στην Ρόδο (1.744,7%), ενώ η μεγαλύτερη μείωση (54,4%) κατεγράφη στα Γρεβενά.

Παράλληλα, στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το δεύτερο τρίμηνο του 2021 ανήλθε σε 1.042.303.819 ευρώ σημειώνοντας αύξηση 62,3% σε σχέση με το δεύτερο τρίμηνο του 2020, οπότε είχε ανέλθει σε 642.120.925 ευρώ. Η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το δεύτερο τρίμηνο του 2021 σε σύγκριση με το δεύτερο τρίμηνο του 2020 παρατηρήθηκε στη Σαντορίνη (639,3%), ενώ μείωση (11,0%) κατεγράφη στα Γρεβενά

Για τις επιχειρήσεις του κλάδου καταλυμάτων με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Ιούνιο του 2021 ανήλθε σε 361.086.160 ευρώ σημειώνοντας αύξηση 774,3% σε σχέση με τον Ιούνιο του 2020, οπότε είχε ανέλθει σε 41.301.600 ευρώ.

Από ολόκληρη τη χώρα η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών τον Ιούνιο του 2021 σε σύγκριση με τον Ιούνιο του 2020 παρατηρήθηκε στη Ρόδο (3.612,3%) και η μικρότερη αύξηση (583,3%) κατεγράφη στην Αττική.

Για τις επιχειρήσεις του κλάδου υπηρεσιών εστίασης με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Ιουνίου του 2021 ανήλθε σε 130.624.837 ευρώ σημειώνοντας αύξηση 29,1% σε σχέση με τον Ιούνιο του 2020, οπότε είχε ανέλθει σε 101.214.706 ευρώ.

Με γεωγραφικά κριτήρια η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών τον Ιούνιο του 2021 σε σύγκριση με τον Ιούνιο του 2020 παρατηρήθηκε στη Σαντορίνη με 420,7% και η μικρότερη αύξηση (5,8%) κατεγράφη στη Μαγνησία.